Después de una reciente evaluación por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el aditivo alimentario E 471, mono- y diglicéridos de ácidos grasos, ha establecido nuevos límites de contaminantes.
La EFSA identificó la necesidad de revisar los niveles ya establecidos en la monografía existente del aditivo E 471 el Reglamento (UE) n. 2023/1428 introduce modificaciones significativas al anexo del Reglamento (UE) n. 231/2012.

Este cambio tiene como objetivo asegurar una mayor seguridad alimentaria y prevé periodos de gracia diferenciados para facilitar una transición fluida y segura hacia el cumplimiento de las nuevas normas, permitiendo que los fabricantes y distribuidores se adapten a los nuevos límites sin interrupciones significativas en la disponibilidad de productos.

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